? ? ? 近日，石家莊市商務局在北京市豐臺區新發地農產品博覽中心舉辦了“河北凈菜”進京宣傳推介暨京石產銷對接活動。進一步貫徹落實省委、省政府關于“河北凈菜”進京宣傳推介的指示精神，深入推進京津冀協調發展，豐富首都的“菜籃子”、“果盤子”，促進“河北凈菜”產業發展。

凈菜又稱是潔凈蔬菜、半加工蔬菜。

作為一種經過嚴格加工后的產品，是指經過嚴格挑選、加工修整、數次清洗、無菌切割、無菌包裝的新鮮蔬菜，具有干凈衛生、不需要二次處理的特點，可直接滿足直接烹飪或生食的衛生要求。

凈菜是伴隨著消費觀念的轉變，對食品安全健康的要求越來越高而產生的，打開后直接就可以進行烹飪，廣泛適合餐飲企業、家庭等。

對接會現場，工作人員對“河北凈菜”標準及加工配送規范進行了一一解讀。以千喜鶴公司為代表的多家石家莊企業攜帶自己的凈菜產品，向北京的農貿市場、商場超市、餐飲企業等進行展示推介。

千喜鶴金融供應鏈副總裁、千喜鶴康膳公司央廚事業部副總經理劉傳路向與會的領導及代表們詳細介紹了千喜鶴鄉村振興及凈菜產業發展情況。

千喜鶴公司依托國家鄉村振興戰略，大力開拓“縣域經濟”市場，目前已與眾多農業資源優勢縣達成戰略合作，開展三產融合的農業發展新模式。

目前北京周邊地區在建中的即有定州、蠡縣、臨朐等多個千喜鶴現代農業智慧產業園，隨著相繼投產運營，將源源不斷為京津冀地區提供高品質凈菜和高附加值美食產品。

此次河北凈菜進京活動對接會成果喜人，千喜鶴公司等河北企業分別與北京伸榮華科貿、北京宏增澤益商貿、北京源來泓達供應鏈3家簽訂了購銷合同，意向購貨金額達500多萬元。

人們對健康、衛生、便捷日益強烈的需求，決定了凈菜產業擁有廣闊的市場前景，可以預見，未來凈菜產業將引領一場全新觀念下食品加工的新方式變革。

截至目前，千喜鶴憑借產業和渠道優勢，凈菜產品已經走進了眾多保障單位商超，為顧客帶去更加優質和多樣的高品質生活選擇，隨著中央廚房的逐漸落地投產，“千喜鶴凈菜”將走進更多餐廳與家庭。